Milano ha fatto da cornice a un nuovo evento legato al mondo del food: gli Chef Awards 2017.
Se abbiamo da poco visto i 100 migliori ristoranti d’Europa, la classifica firmata OAD in base a giudizi raccolti tra gli utenti del sito, ecco che anche per gli oscar della ristorazione a fare da giudici insindacabili sono stati gli internauti.
Andata in scena lunedì 29 maggio all’Auditorium «La Verdi» di Milano, la prima edizione degli Chef Awards 2017 ha avuto come protagonisti ben 600 ristoranti, selezionati sulla base di criteri ben precisi di web reputation.
Tra questo folto numero di locali d’eccellenza, e rispettivi chef, sono stati poi eletti i 13 vincitori delle categorie in gara.
Qualche esempio?Da Vittorio, guidato dagli chef Enrico e Roberto Cerea, si aggiudica The Best Chef Award offerto da Aston Martin, il milanese Tre Cristi, con a capo Dario Pisani, vince il premio Miglior Chef Under 30 offerto da Chef Line, mentre la molisana Simona De Castro è stata eletta Miglior Chef Donna. E poi ancora sostenibilità, innovazione, tradizione e così via.
Presentata da Paolo Ruffini, la serata ha avuto come ospiti d’eccezione Bruno Barbieri e la food blogger Chiara Maci. Tra una premiazione e uno show cooking c’è stato tempo anche per la solidarietà, legato agli Chef Awards 2017 un’iniziativa solidale a favore di Azione contro la fame promossa da Groupon, main sponsor dell’iniziativa.
Chef awards 2017: i criteri di valutazione per selezione dei ristoranti
– per provincia in base al numero di abitanti;
– iscrizione ad almeno 2 portali di feedback;
– almeno 50 recensioni o giudizi ricevuti;
– comparazione delle percentuali ottenute in almeno due portali.
Chef awards 2017: i premiati
The Best Chef Award – Enrico Cerea
Migliore Chef Under 30 – Dario Pisani
Migliore Chef Donna – Simona De Castro
Migliore Chef Over 30 – Fabio Molinari
Miglior Pastry Chef – Domenico Francone
Miglior Chef Sostenibile – Simone Ciccotti
Miglior Chef Arte & Creativo – Davide Pezzuto
Miglior Chef Rivelazione – Luca Gragnano
Miglior Chef Innovativo – Lorenzo Cogo
Miglior Chef Bio – Luca Cavallini
Miglior Chef Tradizione – Sandro e Maurizio Serva
Miglior Chef Digital&Social – Antonino Montefusco
Special Award – Fabrizio Tesse
ABSTRACT – L’ARTICOLO IN BREVE
✓ WHO
Chef Awards 2017
✓ WHAT
E’ andata in scena per la prima volta a Milano la premiazione degli Oscar della ristorazione italiana. 13 prestigiosi premi assegnati sulla base delle recensioni online lasciate da oltre 3 Milioni di persone su oltre 400 Mila ristoranti presenti sul web
✓ WHEN
29 maggio 2017
✓ WHERE
Auditorium «La Verdi» di Milano
✓ WHY